Nils Molinder

Nils Molinder - fiskhandlare, kock och krögare

Nils slog igenom för alla matintresserade svenskar när han medverkade i Kockarnas kamp i TV4 för två år sedan.
I Kockarnas Kamp på TV4 såg ni Nils Molinder som en utav kockarna där han vann folkets sympatier med sin andra plats i säsong fyra. Att Nils som rensat fisk sedan han var 13 år vann deltävlingen med fiskrensning var knappast förvånande.

Nils fick tillsammans med sin bror en Michelin-stjärna för den klassiska restaurangen Wedholms fisk och har även vunnit SM i ostronöppning.

Nils Molinder är en av Sveriges mest framstående kockar som driver ett flertal berömda restauranger runt om i Stockholm. Bland annat Melanders fisk, Sjöpaviljongen, Wärdshuset Ulla Winbladh och legendariska Wedholms fisk för att nämna några. Nils driver även utanför krogimperiet den nyöppnade italienska krogen Nostrano på Södermalm i Stockholm.

I år deltar Nils i programmet för en världens största matfestivaler ”Smaka Stockholm” där han den 5 juni underhåller från scen och bjuder på en kockduell mellan sig och Christer Svensson.

Med sin stora expertis och enorma driv är Nils en efterfrågad föreläsare och inspiratör. Nils anpassar sina föreläsningar efter önskemål. Några av de teman Nils föreläser om är:

  • Gastronomiska trender och framtidsvisioner
  • Entreprenörskap inom restaurangbranschen
  • Fisk igår, idag, imorgon
  • Hantering och beredning av färsk fisk och skaldjur
  • "Floydafton", en kväll i gastronomins tecken med mycket glimt i ögat
  • Om matsvinn
  • Catering med kocken på plats


Ämnesområden

  • Mat och måltider
  • Entreprenörskap inom restaurangbranschen
  • Gastronomiska trender och framtidsvisioner
  • Matsvinn
  • Catering med kocken på plats

Föreläsare & Seminarieledare
Intresseanmälan & mer info
Skillspartners specialrabatt
Missa inte Skillspartners
• Ram- och volymavtal
• Specialrabatt för skolor
• Direktupphandling (LOU), gränsvärde 284 000 kr Läs mer

Kontakta oss

Sthlm tel: 08-684 049 24 Gbg tel: 031-724 43 80
Klicka här

Trygghetsgaranti

Du kan vara lugn när du bokar konsult, utbildare, seminarieledare och/eller coach hos Skillspartner//Greenback.
Läs mer