Intresseanmälan

Sébastien Boudet Konditor, kock, bagare, författare, matdebattör & programledare

Ämnen HållbarhetInspirationKlimat & MiljöLivsstil

Surdegsbagaren, kocken och föreläsaren som inspirerar till hållbar mat, ekologi och livsstil

Sébastien Boudet – en passionerad bagare, kock, författare och matdebattör – som med värme och expertis tar publiken på en smakfull resa genom brödets kultur, hållbarhet och kretsloppstänk. Med rötter i fransk bagartradition kombinerat med djup kunskap om ekologi och hållbar livsmedelsproduktion, inspirerar Sébastien företag och grupper att tänka nytt kring mat, råvaror och konsumtion.

Sébastien blev känd för svenska folket som den franske surdagsbagaren när han sommarpratade 2012.

Surdegsbröd är mitt liv, mitt sätt att berätta min historia, vem jag är och vad jag älskar.
– Sébastien Boudet

Vill du boka Sébastien Boudet via Skillspartner? Fyll i formuläret eller kontakta oss direkt för datumförslag, offert och upplägg anpassat efter ert behov. Sébastien levererar föreläsningar och workshops som inspirerar till hållbara livsmedelsval, ekologisk medvetenhet och djupare förståelse för matens kultur och kretslopp – både live och digitalt.

Presentation

Sébastien Boudet är konditor, kock, bagare, författare, matdebattör och programledare, född i Paris i en familj där bagaryrket gått i arv. Han utbildade sig till bagare/konditor i Frankrike och har arbetat på flera bagerier, caféer och restauranger i Frankrike, USA, Spanien och Sverige.

Efter att ha flyttat till Sverige i början av 2000‑talet startade han det prisbelönta bageriet Le Petite France i Stockholm och har sedan dess varit en av frontfigurerna bakom surdegsrevolutionen i Sverige.

Sébastien är även en känd TV‑profil — han har synts i Dessertmästarna som jurymedlem och i Nyhetsmorgon på TV4 — och är författare till flera böcker, däribland ”Den franske bagaren: Surdeg, mat, kärlek”, som utsetts till världens bästa kokbok vid Gourmand World Cookbook Awards.

Hans föreläsningar och presentationer präglas av passion, expertkunskap och ett starkt engagemang för hållbarhet, ekologi och kvalitet i matkultur. Sébastien har en förmåga att kombinera praktisk kunskap om råvaror och hantverk med djupare reflektioner om matens roll i vår tid, vilket gör att publiken både inspireras och får konkreta insikter att ta med sig hem.

🎯 Varför boka Sébastien Boudet?


3 starka skäl att boka Sébastien Boudet via Skillspartner

  • Unik kombination av hantverk och vision: Sébastien sammanför traditionellt bagerihantverk med hållbarhetsprinciper och ecolivsstil, vilket ger publiken en unik och tankeväckande upplevelse.
  • Praktiska insikter i matens kultur och klimatutmaningar: Han tar publiken genom råvarans resa från jord till bord, med fokus på ekologiskt bruk, kretsloppstänk och matens roll i en hållbar framtid.
  • Engagerande berättare med passion för ämnet: Sébastien föreläser med humor, värme och stor närvaro – publiken inspireras att tänka nytt om mat, hållbarhet och eget ansvar som konsument.

Exempel på teman och rubriker

Matens resa – från jord till bord (Hållbarhet, ekologi och kretslopp)

I denna föreläsning tar Sébastien med publiken på en resa från råvara till färdig produkt, där fokus ligger på hur vi kan skapa mat med hög kvalitet, näring och respekt för naturens kretslopp. Han visar hur ekologiskt tänkande och hantverk kan bidra till ett mer hållbart matsystem – och hur små val i vardagen påverkar både klimat och smakupplevelse. Publiken får konkreta exempel och verktyg för hur man kan tänka mer hållbart i både privatliv och professionell verksamhet.

Surdegsrevolutionen – kultur, hantverk och smak

Detta är mer än en föreläsning om bröd – det är en kärleksförklaring till råvaror, hantverk och mattraditioner.Sébastien berättar om surdegens historia, hantverket bakom ett riktigt bröd och varför det spelar roll för vår hälsa och miljö. Med sin passion för ekologi och surdeg får publiken både inspiration och djupare förståelse för hur ett enkelt livsmedel kan berätta en större historia om kultur, produktion och gemenskap.

Hållbar mat i praktiken – livsstil, val och framtid

I denna föreläsning kombinerar Sébastien sin kunskap om mat, klimat och konsumtion för att ge publiken praktiska tips för en mer hållbar livsstil. Han belyser hur våra val av mat påverkar både vår hälsa och miljön, och hur vi kan göra medvetna val som gynnar både planeten och våra egna smaker. Med humor, värme och konkreta exempel får publiken både inspiration och verktyg att börja göra förändringar direkt.

Taggar

Relaterade talare

Intresseanmälan

Stockholm
08-684 049 24
Göteborg
031-130 700
Malmö
040-40 50 10
Därför ska du anlita oss
Lyhörd, kunnig rådgivning
Snabbt svar
Stort nätverk av talare
Trygghetsgaranti

    * Obligatoriska fält
    Läs mer om hur vi hanterar dina personuppgifter i vår Integritetspolicy

    Kundutlåtanden

    "Jag känner mig alltid trygg med att Skillspartner håller en mycket hög servicenivå. Vi arrangerar föreläsningar för våra klienter, tjänstemän, som är i omställning. Vårt mål är att bjuda på inspiration. Skillspartner är lyhörda, lämnar bra förslag och svarar snabbt. Det känns enkelt, lättsamt och personligt. Det träffar alltid rätt och både vi på TRR och våra deltagare går nöjda från föreläsningarna. Jag kan varmt rekommendera Skillspartner."

    Anna Karin Laurenius Kohle, TRR Göteborg

    "Vi får alltid insiktsfulla och träffsäkra förslag på talare och inspiratörer från Skillspartner och de är ett bra bollplank i processen."

    Fredrik Göransson, Nine Yards