Sébastien Boudet Konditor, kock, bagare, författare, matdebattör & programledare

Mat med fokus på ekologi, hållbarhet och kretslopp

Sébastien Boudet arbetar med att sprida sin kunskap och vision om bra mat och bröd genom att hålla kurser och föreläsningar runt om i landet. Hans arbete handlar mycket om att bygga broar mellan produktion och förädling, hela vägen fram till konsumenten. Allt med stort fokus på ekologi, hållbarhet och kretslopp.

Sébastien blev känd för svenska folket som den franske surdagsbagaren när han sommarpratade 2012.

Surdegsbröd är mitt liv, mitt sätt att berätta min historia, vem jag är och vad jag älskar.
– Sébastien Boudet

Presentation

Sébastien Boudet är konditor, kock, bagare, författare, matdebattör och programledare.

Sébastien kommer från en bagarsläkt och har sedan barnsben drillats i konsten att baka surdegsbröd, briocher, chouquetter och croissanter med mera. Han är konditor/bagare utbildad i Frankrike och flyttade till Sverige i början av 2000-talet då han blivit kär i en svensk tjej. Sébastien startade därefter det prisbelönta bageriet Le Petite France på Kungsholmen i Stockholm och har gått i spetsen för surdegsrevolutionen som dragit över landet.

Sébastien Boudets debutbok ”Den franske bagaren: Surdeg, mat, kärlek” (Bonnier Fakta) har tryckts i fem upplagor och utsetts till världens bästa kokbok vid Gourmand World Cookbook Awards. Boken har också översatts till engelska och släppts ut i världen. Sébastien har också utkommit med böckerna ”Le bakbok: Matbröd & sötebröd av den franske bagaren” (Bonnier Fakta) och Min franska kokbok som är Sébastiens kärleksförklaring till bra, näringsrik och god mat.

Intresseanmälan

Stockholm
08-684 049 24
Göteborg
031-130 700
Därför ska du anlita oss
Lyhörd, kunnig rådgivning
Snabbt svar
Stort nätverk av talare
Trygghetsgaranti
Läs mer om hur vi hanterar dina personuppgifter i vår Integritetspolicy

Kundutlåtanden

"Skillspartner är alltid lyhörda för våra behov och levererar utifrån dem förslag som också motsvarat våra förväntningar. Jag rekommenderar andra varmt att anlita Skillspartner."

Ann-Sophie Gustavsson, Ringhals AB

"Vi får alltid insiktsfulla och träffsäkra förslag på talare och inspiratörer från Skillspartner och de är ett bra bollplank i processen."

Fredrik Göransson, Nine Yards